Le Domaine

Situé aux abords de Montblanc à 15km au Nord-Est de Béziers le domaine déployé sur 400ha dispose de 80ha de vignoble, 80ha de céréales, 2ha d’oliveraie, de la garrigue, d’un bois de chêne ainsi que de ruches qui servent à la pollinisation céréalière et des amandiers.

Nous travaillons en culture raisonnée et disposons de cuves en inox, fibre de verre et béton pour nos vinifications et possédons notre propre chaine d’embouteillage.

La production du domaine s’élève à 500 000 bouteilles annuelles réparties à hauteur de 2/3 de vins blancs et de 1/3 de vins rouges et rosés disposant de l’appellation IGP Côtes de Thongue.

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Le Terroir

Le Domaine de Montmarin s’étend sur une ligne de coteaux qui dominent plein sud le golfe du Lion et réuni des sols argilos-calcaires caillouteux de l’époque Villafranchienne et sablo-limoneux. Nos sols bénéficient d’un climat méditerranéen influencés par la proximité de la mer à moins de 2 km.

La diversité de nos terroirs nous permet d’avoir un large encépagement constitué de Sauvignon, Chardonnay, Viognier, Roussanne, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Petit Verdot, Syrah et Grenache.

Origines